Умникам и умницам

История возникновения макарон окутана увлекательными мифами и легендами.
В итальянской культуре бытуют легенды о создании макарон, а точнее пасты, Богами. Другие древние источники гласят, что первые макароны были созданы в Китае, а в Италию их привез Марко Поло в XIII веке.
По преданию индийцев, макароны они любили и готовили еще в 1200 году, а называли такое блюдо sevika, что означает нить.
В XIII в. макароны стали сушить. Появление сухих макарон было необходимостью, ведь с расширением морской торговли нужна была пища, которая могла бы храниться дольше месяца на борту корабля.
Франция узнала о макаронах лишь в XVIII веке благодаря Екатерине Медичи.
В конце XIX – начале XX в. производство макаронных изделий становится полностью автоматизированным.
Пройдя такой длинный исторический путь макароны до сих пор привлекают покупателей различными формами, цветами, а главное позволяют разгуляться кулинарной фантазии, поскольку рецептов приготовления пасты огромное количество. А вот благодаря добавлению различных соусов традиционные макароны приобретают новый неповторимый и изысканный вкус, превращая макароны в самостоятельное блюдо.